身段嬌小的食材，隱藏風味的大千世界。 棲身于江南的豐沛水系，傳遞晨夕陰晴和季節變幻的訊息。 這是一方水土的造化、陽光雨露的菁華， 以不同的形態和口感，在餐桌上大開大合。人們仰賴自然，用食物照亮人間。

      蘇州地處長江三角洲，是古運河的起點。物產豐饒之地，人們懂得從食物中獲得滋養。從陸地食材到水中鮮物，烹飪上葷素搭配、繁簡得當。餐桌變成隨季節更換的舞臺，一出出好戲輪番開場。